Главная > Новости разное > Рецепты по мотивам странствий - «Новости»
Рецепты по мотивам странствий - «Новости»13-10-2015, 01:13. Разместил: Admin |
Хумус в греческом стиле Время приготовления: 15 минут и 5 часов для приготовления нута. Горох нут отварить, остудить и очистить каждую горошину от шелухи. Затем смешать нут в блендере с лимонным соком, шпинатом, молотой корицей, сыром фета и оливковым маслом. Хорошенько измельчить. Подавать в качестве закуски, например, с гренками. Кефтедес Время приготовления: 50 минут. В миске смешать мелко нарубленный репчатый лук, сушеную мяту, черный перец, молотый мускатный орех, корицу, орегано, одно целое яйцо и один желток. Все хорошенько перемешать и добавить мякиш белого хлеба, вымоченный в молоке, а также куриный и говяжий фарш. Налепить из фарша котлетки произвольной формы и обжарить их на оливковом масле. Для соуса в блендере смешать консервированные томаты, мяту, чеснок, петрушку, мускатный орех, томатную пасту и репчатый лук. Все измельчить, а потом перелить в сковороду с предварительно обжаренным на оливковом масле чесноком. Прогреть соус, после чего влить стакан бульона, добавить перец горошком и лавровый лист. Готовые котлетки переложить в сковороду с соусом, закрыть крышкой и потомить на самом слабом огне пару минут. Огуречные рулеты Время приготовления: 20 минут. Смешать в салатнице нашинкованные шпинат и петрушку с мягким сыром. Посолить, поперчить, добавить мелко нарубленные крабовые палочки и чёрные оливки. Капнуть еще немного оливкового масла и хорошенько все перемешать. Сделать огуречные пластинки с помощью тонкого ножа или самой крупной тёрки. Выложить начинку на пластинки и скрутите в рулеты. Зафиксировать зубочистками. С этой простой, но очень аппетитной закуской справится даже начинающий кулинар! «Барышня и кулинар», ТВЦ, воскресенье, 10:15 Вернуться назад |